Erhöhter Stoffwechsel durch Saunieren?
Bei einem Saunabesuch in einer infrarot sauna, als Reaktion auf die tiefe Erwärmung versucht der Körper, sich auf verschiedene Weise abzukühlen. Dies führt zu einer erhöhten Herzaktivität, sowohl was die Frequenz als auch das Volumen betrifft.
Der Stoffwechsel erhöht sich und die Blutgefäße erweitern sich, um das erwärmte Blut aus dem Körperinneren leichter zur Haut zu bringen.
Die Wärme wird in Schweiß umgewandelt, der über die Haut verdunstet. Dieser Prozess der Abkühlung des Körpers wirkt sich ähnlich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus wie ein Work-out. Die Nutzung der Langwellen-Infrarotsauna wurde als eine Form des passiven Trainings beschrieben. In einer Luxway-Infrarotsauna wird zwei- bis dreimal so viel Schweiß produziert wie in einem herkömmlichen Saunabad.
Um 1 Gramm Schweiß zu produzieren, werden 0,568 kcal benötigt. Eine Luxway-Infrarotsauna von 30 Minuten entspricht im Durchschnitt einer Verbrennung von etwa 600 kcal.
Dies hängt vom Zustand des Körpers in der Hitze ab, d. h. davon, wie viel Schweiß der Körper in der Sauna produzieren kann.
Man schwitzt einfach 500 Gramm ab, was 300 kcal entspricht, aber bei einer Person mit höherer Schweißproduktion kann man einen Verbrauch von 800 kcal erreichen.
Zum Vergleich: Eine 70 kg schwere Person verbrennt normalerweise nach 30 Minuten der folgenden Aktivitäten
Fett, was ist das ?
Fett ist eine besondere Art von Gewebe, das viele Fettzellen enthält, im Durchschnitt haben wir etwa 50 Milliarden Fettzellen. Das Fettgewebe befindet sich hauptsächlich zwischen der Haut und den Muskeln, wo es eine Fettreserve, das so genannte subkutane Fett, bildet. Auch um die Organe herum kann sich Fett ansammeln, ein deutliches Beispiel dafür ist der berüchtigte Bierbauch. Die Fettspeicher schützen die Muskeln und Organe vor Stößen. Ein Mann hat normalerweise einen Fettanteil von 10 bis 20 Prozent, eine Frau von 20 bis 30 Prozent.
Es gibt zwei Arten von Fettzellen, braune und weiße, die sich sowohl in ihrem Aussehen als auch in ihrer Funktion unterscheiden. Braune Fettzellen bestehen aus mehreren kleinen Fetttröpfchen und enthalten viele Mitochondrien, das "Kraftwerk" der Zelle. Die Hauptfunktion der Mitochondrien ist die Energiegewinnung. Es ist das Vorhandensein von Blut und Mitochondrien, das das Fett braun erscheinen lässt. Braune Fettzellen finden sich vor allem bei Neugeborenen, die ihre Muskeln noch nicht zum Warmhalten einsetzen können. Deshalb ist das braune Fett sehr wichtig, da es fast die gesamte Energie in Form von Wärme liefert, wenn es abgebaut wird.
Weißes Fett ist eine häufigere Form des Fettgewebes und findet sich bei älteren Kindern und Erwachsenen. Weiße Fettzellen sind größer als braune Fettzellen und bestehen aus einem einzigen großen Fetttropfen anstelle mehrerer kleiner Tröpfchen. Beim Abbau von weißem Fett wird sowohl chemische als auch thermische Energie freigesetzt.
Vom Nahrungsfett zum Körperfett
Fett wird in vielen Körperzellen verbrannt, aber die Muskeln und bestimmte Organe, wie die Leber, sind die wichtigsten Gewebe, die für die Fettverbrennung verantwortlich sind. Fett kann nicht an einer Stelle verbrannt werden, sondern wird gleichzeitig aus allen Fettzellen entnommen. Die Fettverbrennung ist ein langsamer und schwieriger Prozess, der auf verschiedene Weise beeinträchtigt werden kann. Wenn Sie zunehmen, nehmen Sie mehr Fettgewebe zu, und dieses verbraucht weniger Energie als Muskeln, was Ihren Stoffwechsel verlangsamt.
Der Körper kann Energie gewinnen, indem er Fett abbaut, das entweder aus der Nahrung oder aus den zelleigenen Fettspeichern stammt. Fett ist in der Nahrung in Form von Triglyceriden, gesättigten und ungesättigten Fettsäuren und Cholesterin enthalten. Im Gegensatz zu anderen Nährstoffen, die bereits im Mund und im Magen aufgespalten werden, beginnt der eigentliche Abbau von Fett erst im Dünndarm. Hier zerlegen Gallensäuren und das Verdauungsenzym Lipase das Fett in kleinere Bestandteile (Glycerin und kurzkettige Fettsäuren). Diese werden direkt von den Darmzellen aufgenommen und über das Blut unter anderem in die Muskeln transportiert.
Schlüsselhormone steuern die Fettverbrennung
Das Gleichgewicht zwischen Fettspeicherung und Fettverbrennung wird durch das Nervensystem in Verbindung mit verschiedenen Hormonen gesteuert.
Insulin
Eines der wichtigsten Regulationshormone ist das Insulin, dessen Hauptfunktion darin besteht, den Körperzellen zu signalisieren, nach einer Mahlzeit Zucker aus dem Blut aufzunehmen. Insulin hat aber noch eine weitere wichtige Funktion im Fettstoffwechsel. Es regt die Produktion eines Enzyms namens LPL (Lipoproteinlipase) an. LPL wiederum signalisiert den Fettzellen, Fett zu absorbieren und zu speichern. Aus diesem Grund wird Insulin als das fettbildendste Hormon des Körpers bezeichnet.
Leptin
Unsere Fähigkeit, die Fettspeicherung zu regulieren, wird auch durch ein anderes wichtiges Hormon, Leptin, gesteuert, das in den Fettzellen produziert wird. Leptin wird ausgeschüttet, wenn wir zu viel essen oder wenn wir einfach zu viel Fett im Körper haben. Das Hormon wandert mit dem Blut zum Hypothalamus, dem Teil des Gehirns, der unter anderem die Nahrungsaufnahme steuert, und sendet dann Signale zur Unterdrückung des Appetits und zur Steigerung des Stoffwechsels. Einigen Menschen fehlt ein funktionierendes Gen für dieses Hormon, weshalb sie leicht zunehmen können.
Resistin
Ein relativ neu entdecktes Hormon, Resistin, trägt möglicherweise wesentlich zur Fettleibigkeit bei. Resistin wird von Fettzellen produziert und hemmt die Fähigkeit von Insulin, die Aufnahme von Zucker in die Körperzellen zu stimulieren. Dies bedeutet, dass die Zellen unter einer so genannten Insulinresistenz leiden, die häufig bei Typ-2-Diabetes auftritt. Insulinresistenz ist oft ein wichtiges Anzeichen für Fettleibigkeit. Weitere Studien sind erforderlich, um den genauen Mechanismus aufzudecken, aber es gibt definitiv eine Verbindung zwischen dem Hormon Resistin und dem Fettstoffwechsel im Körper.
Warum nehmen wir so leicht zu?
Die Antwort auf diese Frage ist die Evolution. Der Mensch hat sich an ein schwankendes Nahrungsangebot in Form einer eingebauten Fettreserve angepasst. Diejenigen, die viel essen und auch Energie speichern konnten, wenn Nahrung verfügbar war, haben einfach länger überlebt. Der Grund, warum Frauen in der Evolution mehr Fettzellen hatten als Männer, war die Bewältigung einer Schwangerschaft während einer Hungerperiode.
Wenn der Körper spürt, dass die Nahrung knapp wird, versucht er, Fett zu speichern. Bei einer harten Diät denkt der Körper, er befinde sich in einer Hungerphase, der Stoffwechsel verlangsamt sich und die Fetteinlagerung nimmt zu. Der Unterschied zwischen dem modernen Menschen und dem Steinzeitmenschen besteht jedoch im Umfang der täglichen Bewegung. Unsere Vorfahren führten ein körperlich anstrengendes Leben, während unser Leben von eher sitzenden Tätigkeiten geprägt ist. Mit anderen Worten: Es ist natürlich, dass wir zunehmen, aber wir sollten uns mehr bewegen, um uns wohl zu fühlen.
Schwangerschaft, Stillen und Menopause beeinflussen
Steinzeitfrauen waren während der Schwangerschaft und Stillzeit auf eine Fettreserve angewiesen. Dies ist auch heute noch zu beobachten, wobei Frauen während der Schwangerschaft besonders viel Energie in ihre Hüften und Oberschenkel stecken. Die Fettspeicher werden im letzten Teil der Schwangerschaft und während der Stillzeit benötigt, wenn die Mutter nicht immer in der Lage ist, genug für ihre Bedürfnisse und die des Neugeborenen zu essen. Es ist normal, während der Schwangerschaft 10-12 kg zuzunehmen, und eine Diät wird nicht empfohlen.
Eine gewisse Gewichtszunahme in den Wechseljahren ist ganz natürlich, da sich der Stoffwechsel verlangsamt, Muskelmasse und Kalorienbedarf abnehmen und die Eierstöcke weniger Östrogen produzieren. Zu diesem Zeitpunkt greifen die Fettzellen ein und beginnen mit der Produktion von Östrogen, um den Hormonspiegel der Frau im Gleichgewicht zu halten. Die Fettzellen werden zahlreicher und größer und erhöhen ihre Fähigkeit, Fett zu speichern. Meistens klagen Frauen in den Wechseljahren über Fettansammlungen um die Taille, da die Fettzellen an der Taille besser in der Lage sind, Östrogen zu produzieren als das Fett an den Oberschenkeln und am Gesäß. Die durchschnittliche Frau nimmt etwa fünf Kilo zu, aber eine akzeptierte gesunde Gewichtszunahme kann zwei bis zehn Kilo betragen.
Es ist bekannt, dass Bauchfett das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Männern erhöht. Wie sieht es bei Frauen aus? Die Forschung hat gezeigt, dass das Bauchfett von Frauen weniger aktiv ist als das von Männern. Die Fettzellen sind so sehr mit der Produktion von Östrogen beschäftigt, dass sie nicht so viel Fettsäure an die Leber abgeben, um Cholesterin zu bilden.
Größe der Fettzellen
Einige Fachleute sind der Meinung, dass sich die Anzahl der Fettzellen bereits in jungen Jahren entwickelt und wir ihre Anzahl nicht ändern können. Allerdings können wir die Größe der Fettzellen durch Gewichtszunahme beeinflussen. Andere glauben, dass es einen Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und der Anzahl der Fettzellen gibt. Fettzellen haben eine Grenze, wie groß sie werden können, und wenn diese Grenze erreicht ist, teilen sich die Zellen.
Einige Diätassistenten sehen diese Grenze bei 15 Kilo Übergewicht. Wenn Sie mehr Gewicht zunehmen, beginnen sich die vorhandenen Fettzellen zu teilen und neue Fettzellen zu bilden. Dies kann zu einer langfristigen Tendenz zur Gewichtszunahme führen. Weniger Übergewicht ist darauf zurückzuführen, dass die vorhandenen Fettzellen mit Fett gefüllt sind, das relativ leicht abgebaut werden kann. Vorhandenes Übergewicht nimmt mit dem Alter tendenziell zu, da die Stoffwechselrate bei Erwachsenen um etwa ein Prozent pro Jahr abnimmt. Bei einer Diät wird zwar Fett abgebaut, aber die Fettzellen verschwinden nicht, so dass es nach der Diät leicht zu einer Gewichtszunahme kommen kann.
Für manche Menschen kann es schwierig sein, schlank zu werden, egal wie viel sie abnehmen, weil sie viele kleine Fettzellen haben, die nicht verkleinert werden können. Menschen, die als Kinder übergewichtig werden, haben in der Regel mehr kleine Fettzellen, während Menschen, die später im Leben übergewichtig werden, weniger, aber größere Fettzellen haben.
Gibt es ein Mittel gegen Fettleibigkeit?
Wir nehmen an Gewicht zu, wenn ein Ungleichgewicht zwischen Energieaufnahme und -verbrauch besteht. Fettleibigkeit erhöht das Risiko für mehrere gefährliche Krankheiten wie Krebs, Altersdiabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bei Männern wird die Fruchtbarkeit beeinträchtigt, weil die Menge des Hormons Testosteron im Blut sinkt, während ein erhöhter Anteil an subkutanem Fett zu einem erhöhten Östrogenspiegel führt.
Ein Großteil der heutigen Forschung konzentriert sich auf die Hormone, die den Appetit steuern. Die Hoffnung besteht darin, ein Medikament zu entwickeln, das die Hungersignale des Körpers an das Gehirn ausschaltet und uns dazu bringt, weniger zu essen. Aber der Appetit ist ein komplexes System, das schwer zu regulieren ist. Die bisher entwickelten Medikamente gegen Fettleibigkeit lassen sich in drei Kategorien einteilen. Medikamente, die uns dazu bringen, weniger zu essen, Medikamente, die den Stoffwechsel anregen, und Medikamente, die den Darm dazu bringen, weniger Fett aufzunehmen. Keine dieser Pillen funktioniert besonders gut.
Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt haben erkannt, dass einer der Hauptgründe für das Übergewicht von mehr als der Hälfte der Weltbevölkerung in mangelnder Bewegung liegt